Zwitserse wijn heeft een herwaardering nodig. Door gedoe met exportregels is het hier nauwelijks bekend, maar soms vind je van die pareltjes, daar wil je wel kilometers papierwerk voor invullen. Weggestopt in het minuscule Fläsch (550 inwoners) heeft Patrick Adank het familiewijngoed overgenomen en scoort hoge ogen. Kan ook niet anders na stages bij Klaus-Peter Keller in Rheinhessen en de familie Cathiard in Vosne-Romanée. Talent van het jaar bij Gault-Millau in 2020 met zijn briljante, Bourgondische wijnen. Hier gaan we nog veel van horen.
